ゆでるのは、 1分 1分15秒 1分30秒 2分 といろいろやってみたが、1分30秒くらいがいいと思った。 そら豆の皮をとるには、 そら豆の2つになった頭(お尻っぽい形)と反対側の皮を少しむいて、むにゅっと押し出せば簡単に取れる。
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